澄んだ朝陽にやさしく包まれたキッチンで、先日、記事の再撮影が行われました。プロ使用のスペックに、プロの料理研究家さんもビックリ。「ここって“シェア・オフィス”なんでしょう？」

FORUM Peason #003 男のはじめて料理演出家・福本陽子さんの写真が変わりました！
#003　男のはじめて料理演出家・福本陽子さん

記事の中で、陽子さんが桂剥きをしている写真があるのですが。水玉模様に光る包丁が気になる方もいるのでは？陽子さんのマイ包丁は、ECHIZEN-JAPAN と言うブランドのもの。異なる金属を幾層にも重ねて鍛えるので、重ねた金属が多いほど、このような模様が出るそうです。つまり、刀と同じ技術。

陽子さんの華麗な技術と、ゆらゆらと模様を浮かべる包丁に、カメラマンさんとふたり、見とれてしまいました。